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Position: Home > Articles > 超短裙竹荪培养条件优化及其驯化 Acta Edulis Fungi 2021 (6) 68-79

超短裙竹荪培养条件优化及其驯化

作  者:
李政;刘宇;王建瑞
单  位:
鲁东大学农学院
关键词:
单因素;响应面;培养;覆土;驯化;
摘  要:
对采自山东省罗山国家森林公园的野生超短裙竹荪(Phallus ultraduplicatus)进行培养条件优化和驯化,以菌丝体生物量和菌丝生长速度为指标,采用单因素实验筛选不同碳源、氮源、碳氮比、pH、温度对菌丝生长的影响;以菌丝体生物量为指标,采用响应面法优化单因素实验结果,得到最佳培养条件;采用木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、麦粒等设置7种不同配方筛选栽培料最佳配方和碳氮比,根据最佳配方和碳氮比重新调整配方覆土栽培出菇。结果表明:菌丝生长最适碳源为葡萄糖,最适氮源为蛋白胨,最适碳氮比为20∶1~40∶1,最适pH为5~7,最适温度为25~28℃;最佳培养条件为葡萄糖15.3 g·L-1、蛋白胨2.3 g·L-1、pH 6.5、培养温度26℃;以80%木屑、18%麦麸、1%石膏粉、1%蔗糖为栽培料,碳氮比为60∶1时,菌丝生长速度最快,经覆土栽培25 d形成菇蕾,菇蕾逐渐膨大,30~45 d后菌盖突破菇蕾外包被,菌柄伸出,子实体成熟,生物学效率为34%。

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