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运城市草莓产业发展现状、问题及建议

作  者:
王萌;解红娥;解晓红;李江辉;吴宇浩;张鸿兴;王凌云;武宗信
单  位:
山西农业大学棉花研究所
摘  要:
草莓(Fragariach×ananassa Duch.)属蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)浆果类多年生草本植物,原产南美,全世界已有300多年的栽培历史[1]。其果肉鲜美,风味独特,富含维生素、矿物质、茶多酚、花青素等,具有较高的营养价值和保健功效[2~4],经济价值高,且生长周期短、管理方便,已成为世界上广泛栽培的重要经济作物之一[5]。

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