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芒萁黄酮类物质成分鉴定及体外抗氧化活性研究

作  者:
欧阳可凡;王文君
单  位:
南昌大学生命科学与食品工程学院;江西农业大学食品科学与工程学院
关键词:
芒萁;黄酮类物质;HPLC;抗氧化活性;
摘  要:
芒萁是一种在南方地区分布广泛的药用草,但目前利用不广。为充分研究其药理基础,应用超声辅助法提取芒萁黄酮,通过聚酰胺柱层析配合梯度洗脱对其进行分离纯化,鉴定其主要成分后,进行体外抗氧化实验。结果表明:芒萁黄酮的提取得率为13.42%,纯化所得50%醇洗物部分的总黄酮含量最高,达到76.25%,主要含有阿福豆苷(2.155%)、木犀草素-5-O-葡萄糖(1.462%)、异槲皮苷(0.856%)。芒萁黄酮对羟基(OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基的IC50值分别为:1 079.01、248.74和50.14μg/mL。芒萁黄酮含量高,抗氧化活性优良,极具开发价值。

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