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黑李冷藏保鲜试验初探

作  者:
陈桂香
单  位:
广西桂林灌阳县农业农村局
关键词:
黑宝石李;黑总统李;成熟期;冷藏;保鲜
摘  要:
为探索黑李不同成熟期与冷藏保鲜时间和品质的关系,采用低、中、高三个不同成熟度的果实,放置在温度-1~1℃、湿度90%左右的冷藏库中进行恒温贮藏试验。结果表明:黑总统李中成熟度,黑宝石李中、高成熟度,贮藏时间4周左右,果实损耗少、品质风味为最佳。

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