当前位置: 首页 > 文章 > 菊芋 中国蔬菜 2015 (8) 69
Position: Home > Articles > 菊芋 China Vegetables 2015 (8) 69

菊芋

作  者:
张德纯
单  位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
关键词:
地下块茎;菊科向日葵;蔬菜园艺;美国东海岸;近代学者;亚美利加;吴耕民;多聚物;栽培种;菊糖
摘  要:
菊芋为菊科向日葵属中能形成地下块茎的栽培种,别名洋姜、鬼子姜等。地下块茎含丰富菊糖,系果糖多聚物,多炒食或盐渍加工。吴耕民先生1936年出版的《蔬菜园艺学》认为,菊芋原产地有二说:"一为波斯,于1617年传入欧洲;一为亚美利加于17世纪自北美传入欧洲"。经近代学者考证采信菊芋原产北美洲,在美国东海岸种植有较大量的菊芋。法国
作  者:
张德纯
单  位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所

相似文章

计量
文章访问数: 8
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊