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老坛腌新笋柳州螺蛳粉原料竹笋产业转型见闻

作  者:
蒋林林(文/图)
单  位:
关键词:
螺蛳粉;制作技艺;非物质文化遗产;产业转型;柳州;见闻
摘  要:
2021年6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,柳州螺蛳粉制作技艺榜上有名.嗦粉族认为,柳州螺蛳粉之所以能成为"网红粉",又成功入选非物质文化遗产.

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