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Position: Home > Articles > Progress on Research and Development of Zizyphus Jujuba FOOD SCIENCE 2003,24 (4) 161-163

大枣的研究与开发进展

作  者:
樊君;吕磊;尚红伟
单  位:
西北大学化工系
关键词:
大枣;枣食品;药用成分;提取;分离
摘  要:
本文简要介绍了大枣的研究现状、化学成分和药理作用,以及大枣食品和药用成分多糖、环腺苷酸、芦丁等提取分离国内外最新进展。
译  名:
Progress on Research and Development of Zizyphus Jujuba
作  者:
FanJunetal.
关键词:
Zizyphus jujuba;food;pharmacological effect;extraction; separati o n
摘  要:
This review simply describes actual condition,chemical ingredient , pharmacological effect of Zizyphus Jujuba.There are many new advances in food a nd extraction of polysaccharide,cAMP,cGMP,rutin.

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