保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株的原生质体制备及融合   [王慕华, 潘佩平, 赵玉明, 苏槟楠, 蔡颖慧, 李海涛]   食品科学   2015,36 (23) 189-194

乳酸菌富集硒的条件研究   [刘文群, 邓泽元, 李静]   食品科学   2006,27 (12) 389-392

法科学家公布酸奶中保加利亚乳杆菌的基因序列     食品科学   2006,27 (7) 51

两种乳酸杆菌超声破碎提取亚油酸异构酶条件的研究   [曹健, 张浩, 于海东, 王月囡, 王红军, 王育军, 相丽新]   食品科学   2006,27 (5) 36-40

培养条件对乳杆菌形态的影响   [吴定, 孙务坤, 解光艳, 陶龙云]   食品科学   2000,21 (12) 84-86

蛋清肽的制备及其对保加利亚乳杆菌促生长的作用   [任静, 孙波, 赵晓, 孙欣瑶, 齐玉, 李海鑫, 樊庆, 孙盛]   食品科学   2014,35 (7) 170-175

酸奶中保加利亚乳杆菌药物敏感性分析   [周宁, 张建新, 樊明涛, 王静, 李子龙, 魏新元]   食品科学   2012,33 (21) 202-207

保加利亚乳杆菌对绞股蓝成分的转化   [朴香兰, 刘慧敏, 乌日图]   食品科学   2013,34 (21) 149-153

干混法制备草莓风味酸奶预拌粉及其稳定性研究   [林少华, 白海林, 王丽, 李晓红, 句荣辉, 罗红霞]   中国奶牛   2019 (1) 33-37

保加利亚乳杆菌冻干工艺中增菌的研究   [陆爱华, 吕高婧, 王志耕, 薛秀恒, 梅林]   中国奶牛   2013 (4) 46-49