“哈师”黑粒小麦全麦粉的品质评价   [曲敏]   食品科学   2011,32 (15) 43-45

铅冶炼污染区小麦籽粒镉含量及低积累品种筛选   [邢维芹, 张红毅, Kirk G. Scheckel, 吴龙华, 李会勇, Aaron R. Betts, 周通, 李向东, 卢一富, 田会阳, 李立平]   农业环境科学学报   2015,34 (10) 2039-2040

顶空固相微萃取全麦粉中挥发性成分的研究   [徐鑫, 毛红艳, 王仙, 哈力旦·依克热木, 于明]   新疆农业科学   2018 (10) 1902-1908

谷蛋白溶涨指数在小麦品质评价中的应用价值分析   [孙家柱, 刘广田, 苏青, 田立平]   麦类作物学报   2006,26 (5) 59-63

青稞全麦粉与面粉及其饼干的品质研究   [邓晓青, 潘志芬, 李俏, 唐亚伟, 张玉红, 邓光兵, 龙海, 尼玛扎西, 余懋群]   麦类作物学报   2019 (1) 120-126

全麦粉谷蛋白溶涨指数测定方法研究   [郑建梅, 魏益民, 胡新中, 张国权]   麦类作物学报   2004,24 (2) 31-33

小麦品种(系)籽粒类胡萝卜素含量及其与其他品质性状的相关性   [任得强, 吴媛媛, 周健, 姜艳, 郑文寅, 张文明, 姚大年]   麦类作物学报   2014,34 (6) 146-151

基因型和环境对小麦类胡萝卜素含量及其品质性状的影响   [吴媛媛, 周健, 包晓婷, 燕丽, 郑文寅, 张文明, 姚大年]   麦类作物学报   2015,35 (9) 1257-1261

全麦粉质量鉴别核心成分含量分析   [高慧宇, 张雪松, 王国栋, 王竹]   中国食物与营养   2020 (11)

全谷物食品开发的新形式及发展方向   [杨金枝, 林亚玲, 耿思增, 贾甲]   农业机械   2011 (32) 73-76