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太行山中山段二十三个绵核桃优种果实品质分析及综合评价

作者：

王勇;李鸿雁;曹阳;刘政海;武彦霞

单位：

山西农业大学果树研究所果树种质创制和利用山西省重点实验室

关键词：

绵核桃;果实性状;核仁成分;变异系数;主成分分析

摘要：

以太行山区栽培绵核桃优种为试材，采用变异系数、单项性状排序和主成分分析等方法，研究了太行山区不同分布地区23份核桃果实性状及种仁营养成分，以期筛选出单项性状优异和综合性状优良的本地核桃单株，为太行山区全面普及优质核桃品种化、标准化栽培提供优质种质资源，同时丰富绵核桃优良品种选育及遗传改良资源。结果表明：各指标变异系数在3.07%～46.65%;按不同种类指标来讲，矿质元素含量和脂肪酸含量的变异系数较大；果实单项性状均排在前7位的单株有1、53、35号和29号；核仁成分单项性状中，1号和33号蛋白质含量较大，64、18号和29号的脂肪含量较大，同时油酸含量较高；28、42号和32号的亚油酸含量和亚麻酸含量较大；通过对测定的14个性状进行主成分分析，提取出的5个主成分能够代表23个供试品种综合性状的79.96%;评价核桃综合品质的关键性指标有果实三径、单果质量、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、钙含量和蛋白质含量，主成分综合得分排序前5名依次为1、53、67、32号和33号单株；对比主成分分析得分排名与单项性状筛选排名的结果表明，1、53、67号和32号核桃果实特性表现优良。

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