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Position: Home > Articles > Study on determination of nicotine in mushroom by capillary electrophoresis with UV detection Edible Fungi 2020 (2) 83-86

食用菌中尼古丁的毛细管电泳检测方法研究

作  者:
时文兴;林淼;邵毅;金晓芬;刘海燕;赵刘旻
单  位:
上海市设施园艺技术重点实验室;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
关键词:
食用菌;尼古丁;毛细管电泳;紫外检测
摘  要:
采用毛细管电泳-紫外检测法(CE-UV)测定食用菌中尼古丁的含量,考察提取条件、电泳参数对分离、检测结果的影响。在最优化条件下,以酒石酸缓冲溶液,pH为3.2,浓度为350 mmol/L,进样时间10 s,分析电压12 kV紫外检测器波长254 nm,尼古丁与其他杂质在12 min内可基本实现基线分离。该方法已成功地应用于食用菌中尼古丁成分的测定。
译  名:
Study on determination of nicotine in mushroom by capillary electrophoresis with UV detection
作  者:
SHI Wenxing;LIN Miao;SHAO Yi;

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