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植物单宁与健康

作  者:
阮志平
单  位:
厦门市园林植物园
关键词:
植物单宁;人体健康;负面影响;积极作用
摘  要:
本文阐述了单宁对人体健康的负面影响,如肝毒作用、抗营养活性、致癌作用,同时介绍了其积极作用,如抗肿瘤和抗癌变活性、抑菌、免疫力调节、抗心脑血管疾病、护肝益肾等作用。

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