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值得开发的萝卜新型食品

关键词:
萝卜食品;开发;畜禽饲料;冬春季;大众化;蔬菜;储藏
摘  要:
萝卜是冬春季主要蔬菜之一,可储藏到翌年4~5月,是食药兼优的大众化蔬菜.很多国家对开发萝卜食品十分重视,并取得了可喜成果.我国在这方面还几乎是空白,大部分萝卜仅供鲜食、鲜用,甚至作为畜禽饲料.

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