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蚬子加工旧貌变新颜

关键词:
劳力;加工能力;工人;水产品;产品质量;手工操作;领导;腐烂;加工处理;利用
摘  要:
过去,辽宁省东沟县水产品综合加工厂加工蚬子是利用铁锅煮,这种加工方法费劳力、强度大、产品质量差、加工能力低.往往由于蚬子得不到及时加工处理,发生腐烂变质.面对这种小锅小灶、手工操作的老方法,厂里的工人们在厂党支部的领导下,组成了以工人为主体的技术革新小组,研制用蒸汽代替铁锅加工蚬子的设备.经过一段时间的反复实践,终于制成了蚬子蒸汽翻斗车.这种车移动灵活,装卸方便,一台蒸车一小时可蒸六、七千斤,比用锅煮提高效率6~7倍.

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