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用文献计量法分析黑茶加工研究的发展现状和趋势

作  者:
于昊男
单  位:
华中农业大学园艺林学学院
关键词:
文献计量;数据分析;黑茶加工;
摘  要:
近年来,黑茶深受广大饮茶者喜爱,并成为茶学的重要研究方向之一。文章采用文献计量法,以CNKI和WOS为数据源,对黑茶加工的相关文献进行了调查,分析了文献发表数量、发表机构、科研项目、关键词共现网络等,总结出了黑茶加工研究的发展现状和趋势,对促进黑茶研究和产业化发展具有重要参考价值。

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