中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 我国生乳国家标准主要指标对比 食品科学 2019,40 (7) 320-327
Position: Home > Articles > A Comparison of China's Previous and Current National Standards for Raw Milk with Respect to Major Quality Indexes FOOD SCIENCE 2019,40 (7) 320-327

我国生乳国家标准主要指标对比

作  者：
谷美;郑楠;刘慧敏;孟璐;赵善仓;董燕婕;苏传友;赵慧芬;李松励;王加启
单  位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京);山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;山东农业大学食品科学与工程学院
关键词：
生乳;国家标准;指标;建议
摘  要：
本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴。
译  名：
A Comparison of China's Previous and Current National Standards for Raw Milk with Respect to Major Quality Indexes
作  者：
GU Mei;ZHENG Nan;LIU Huimin;MENG Lu;ZHAO Shancang;DONG Yanjie;SU Chuanyou;ZHAO Huifen;LI Songli;WANG Jiaqi;Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Dairy Products (Beijing), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Milk and Dairy Product Inspection Center (Beijing),Ministry of Agriculture and Rural Affairs;College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University;Institute of Quality Standards and Testing Technology for Agro-products,Shandong Academy of Agricultural Sciences;
关键词：
raw milk;;national standard;;quality indexes;;suggestion
摘  要：
This article provides an overview of the historical evolution of China's national standard for raw milk. A comparison of the national standards issued from 1977 to 2010 is made with respect to scope of application, definition,technical requirements and other aspects. Furthermore, this article summarizes the national standards for raw milk of several other countries. It is expected that this review can provide valuable information for future revision of China's national standard for raw milk.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46