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猕猴桃果汁保健功能研究

作  者:
李加兴;陈双平;秦轶;胡余朋;梁坚
单  位:
广西壮族自治区疾病预防控制中心;吉首大学食品科学研究所;湖南老爹农业科技开发股份有限公司;湖南省疾病预防控制中心
关键词:
猕猴桃果汁;促进排铅;润肠通便;保健功能
摘  要:
对猕猴桃果汁分别进行了促进排铅功能的动物实验、人体试食实验和润肠通便功能的动物实验研究。结果表明,猕猴桃果汁能显著降低小鼠血铅、肝铅含量和显著增加成人尿铅排出量;并能明显促进便秘小鼠的小肠推进运动,说明猕猴桃果汁具有促进排铅功能、润肠通便功能。

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