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家常美味鸡骨冻的制作

作者：

缪国平

单位：

湖北省老河口市仙人渡邮政支局

关键词：

美味菜肴;制作;鸡骨;鸡爪;凉菜;佐餐;酒

摘要：

用鸡可以制作许多美味菜肴,但鸡的某些部位,譬如剩下的鸡头、鸡爪之类。却往往难以处理,有的甚至丢弃,很是可惜。这里介绍一种凉菜,下酒、佐餐都可以,制作也比较简单。

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