米粉面包生产工艺的研究   [刘玮, 孙爱景, 张劲松, 刘丽颖]   食品科学   2004,25 (S1)

速冻米粉春卷的工艺技术研究   [陈治强, 胡凡海, 郭君, 王洪占, 陈洁, 侯其考]   食品科学   1998 (8) 36-38

方便米粉的水分吸附和热力学特性   [万婕, 夏雪, 周国辉, 刘成梅, 丁月平]   食品科学   2019 (15) 8-14

早籼稻的品质分析与其压榨型鲜湿米粉加工适应性   [周显青, 彭超, 张玉荣, 郭利利, 熊宁]   食品科学   2018 (19) 36-43

米粉稻品质特性及加工研究进展   [王学华, 李合松, 青先国]   作物研究   2004 (1) 304-307

我国婴幼儿营养米粉质量现状及其改善方法   [解慧, 吕慧微, 沈晓溪, 赵琳琳, 董瑶]   中国食物与营养   2017 (12) 42-45

混合青贮对西兰花尾菜青贮发酵品质的影响   [蔡观容, 董臣飞, 田吉鹏, 许能祥, 程云辉, 于怀华, 顾洪如]   江苏农业科学   2020,48 (22) 190-196

氮肥施用对米粉专用稻产量、米质及加工特性的影响   [文春燕, 熊运华, 姚晓云, 陈春莲, 胡标林, 黄永萍, 吴延寿]   中国水稻科学   2020,34 (6) 574-585

湿热处理对不同水分含量的米粉性质及粉条品质的影响   [唐丽, 张娟, 李一沛, 廖卢艳]   湖南农业科学   2019 (2) 85-88

直链淀粉与糊化特性对米粉凝胶品质影响的研究   [张兆丽, 熊柳, 赵月亮, 孙玲玲, 孙庆杰]   青岛农业大学学报(自然科学版)   2011,28 (1) 78-82