当前位置: 首页 > 文章 > 微生物多糖在食品工业中的应用 广东蚕业 2019 (9) 70+72
Position: Home > Articles > Application of microbial polysaccharides in food industry Guangdong Sericulture 2019 (9) 70+72

微生物多糖在食品工业中的应用

作  者:
王婷婷
单  位:
衡水学院生命科学系
关键词:
微生物多糖;食品工业;应用
摘  要:
微生物多糖可利用微生物发酵快速大量获得,生产可控性强,不受地理、季节和收成的限制,且微生物多糖本身具有性能好、毒性低的特点,在食品工业中具有较好的经济效益和良好的市场前景。文章介绍了几种微生物多糖的性能和其在食品工业中的应用。
译  名:
Application of microbial polysaccharides in food industry
作  者:
Wang Tingting;

相似文章

计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊