当前位置: 首页 > 文章 > 水葫芦渣青贮料的感官性质研究 饲料研究 2012 (5) 78-80
Position: Home > Articles > 水葫芦渣青贮料的感官性质研究 Feed Research 2012 (5) 78-80

水葫芦渣青贮料的感官性质研究

作  者:
程志斌;韩亚平;杨琏;宋任彬;廖国周;黄伟;苏子峰;樊月圆;廖启顺;王桂瑛
单  位:
云南农业大学;昆明市滇池生态研究所;大理学院农学与生物科学学院;云南农业职业技术学院
关键词:
水葫芦渣;青贮;玉米;感官性质
摘  要:
试验通过感官评分研究水葫芦渣与玉米粉混合青贮的效果。试验设6个处理组:处理组1~3添加青贮发酵菌,且玉米粉混合比例为0、20%和30%;处理组4~6不使用青贮发酵菌,玉米粉混合比例为0、20%和30%。连续测定0~22 d青贮物料pH的结果显示:青贮6~16 d,添加了青贮发酵菌的处理组1~3物料pH显著低于未添加青贮发酵菌的处理组4~6。青贮14 d,处理组2和3的pH低于5;而青贮18 d,处理组5和6的pH才降至低于5。青贮18 d,青贮物料感官评分结果显示:处理组2、3和6青贮等级为"优等",处理组5等级"良好",处理组1和4等级"一般"。结果表明:水葫芦渣与20%玉米粉混合青贮14 d,同时使用优质青贮发酵菌,混合青贮物料的感官性质优异。

相似文章

计量
文章访问数: 8
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊