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水葫芦渣常规营养成分及矿物质含量分析

作  者:
程志斌;宋任彬;张红兵;苏子峰;韩亚平;廖国周
单  位:
云南农业大学;云南昆明市滇池生态研究所;云南西尔南饲料有限公司;大理大学生命科学与化学学院
关键词:
水葫芦渣;营养成分;矿物质;分析
摘  要:
测定经脱水工艺的水葫芦渣常规营养成分和矿物质元素含量。结果表明:水葫芦渣水分含量为83.43%,较新鲜水葫芦水分约降低10百分点;干物质中含量较高的是无氮浸出物、粗纤维和粗灰分。水葫芦渣中钾和钙含量平均值为4.57和4.15 mg/g,较其他矿物质元素含量高。有害重金属含量分析值大小排序:铬>铅>砷>汞>镉,其中汞0.58μg/g,高于国标限量。试验结果表明:水葫芦渣适合作为反刍动物饲料原料,但由于有害重金属汞含量超标,必须考虑水葫芦渣作为饲料的合理添加量,以保证饲料安全。

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