年糕产品中吊白块残留的测定方法研究   [王全林, 应璐, 张书芬, 周子焱]   食品科学   2008,29 (11) 501-504

不同糯米/粳米共混体系凝胶化行为及年糕品质   [胡文轩, 陈洁, 许飞, 陈玲]   食品科学   2019 (17) 85-95

一种新型高效的全自动年糕包装机的研制   [朱成华]   农业机械   2012 (18) 135-137

生物保鲜剂在年糕生产中的应用研究   [严偲, 刘青梅, 杨性民]   湖南农业科学   2011 (19) 106-109

自熟粉丝年糕机   []   农业机械   2004 (12)

麦牙糖醇在年糕加工中的应用   [刘国信]   农村新技术   2008,000 (22) 23

年糕生产工艺的研究进展及在茶叶年糕生产上的应用   [康孟利, 薛旭初]   现代农业科技   2006 (10) 153-154

年糕产品中化学危害因子测评   [张书芬, 王全林, 应璐, 周子焱]   中国农学通报   2009,25 (14) 70-75

江南的年糕   [郑敏]   中国农资   2013 (6)

忆年俗 摊炉锅   [徐晓磊]   中国农资   2013 (6)