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"煎饼果子"入选非遗

关键词:
煎饼;非物质文化遗产;天津市;狗不理包子;人民政府;风味小吃;名录;鸡蛋
摘  要:
天津市人民政府批准公布了第四批市级非物质文化遗产名录,在这个名录中,名满海内外的天津"煎饼果子"成功入选.绿豆面、鸡蛋、葱花、油条、面酱、辣子……制作成的天津"煎饼果子"历史悠久,是天津最知名的风味小吃之一,被誉为继狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕"天津三绝"之后的"第四绝".

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