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喷浆玉米皮混菌固态发酵饲料的研究

作  者:
典姣姣;黄亮;董贞;资云从;惠明
单  位:
河南工业大学生物工程学院;河南兴发生物科技有限公司
关键词:
喷浆玉米皮;混菌固态发酵;蛋白饲料
摘  要:
以喷浆玉米皮为原料,对混菌固态发酵制备蛋白饲料的工艺进行探讨。在发酵菌种配比及发酵p H的研究基础上,探讨初始水分含量、接种量、发酵温度及发酵时间对发酵产物中粗蛋白含量和还原糖含量的影响。通过响应面分析得到适宜发酵条件为初始水分含量75%(质量/质量)、接种量15%(体积/质量)、发酵温度32℃、p H 6.0和发酵时间72 h。在此条件下,产物中粗蛋白含量为23.79%(干物质基础,质量/质量),提高8.29%。

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