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猪肉供应链管理的国际经验

作  者:
杨晓晗;韩纪琴
单  位:
南京农业大学经济管理学院
关键词:
猪肉供应链;可追溯体系;纵向一体化
摘  要:
中国作为猪肉生产、消费大国,猪肉产业在整个农业产业中具有重要的地位,然而中国目前猪肉食品安全事件频发、猪肉生产对环境造成一定的污染,主要原因在于目前中国的猪肉供应链管理不够完善。本文将总结美国、荷兰、丹麦、德国在猪肉供应链管理上的经验,为完善中国猪肉供应链管理提出建议。

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