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当前位置: 首页 > 文章 > 食品和水中大肠杆菌快速检测方法的研究进展 畜牧与饲料科学 2010,31 (9) 96-97
Position: Home > Articles > Recent Progress in Detection Methods of E.coli in Food and Water Animal Husbandry and Feed Science 2010,31 (9) 96-97

食品和水中大肠杆菌快速检测方法的研究进展

作  者：
Fan Lu
单  位：
Southwest University for Nationalities,Chengdu 610041,China
关键词：
methods;coli;proposed;fermentation technique;immunological methods;s technique
摘  要：
分析了最近几年国际上在大肠杆菌检测方面所应用的新方法,包括酶活性方法及其与多管发酵法、滤膜法、固相细胞计数和免疫检验等的联用,以及生物分子电子技术(传感器)。同时还分析了各种方法的特点及其灵敏度和检测速度等,指出了其可能存在的缺点,并对其应用前景进行了展望。
译  名：
Recent Progress in Detection Methods of E.coli in Food and Water
作  者：
GUO Yan-feng1, LUO Fan2(1.Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Shenzhen 518045, China; 2.Southwest University for Nationalities,Chengdu 610041, China)
关键词：
E.coli; detection; enzymatic method; bio-molecular electronics techniques (sensors)
摘  要：
The paper reviews novel methods proposed in recent years for rapid detection of E.coli.These methods include enzymatic method and its combination with multiple-tube fermentation technique, membrane filter technique, solid-phase cytometry and immunological methods, and they also include bio-molecular electronics techniques (sensors).Their characteristics, sensitivity and rapidity were analyzed, and their drawbacks were also discussed.Finally, the possible applications of these methods were proposed.

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