中国农业期刊集成服务平台

当前位置: 首页 > 文章 > 超声波辅助提取栀子油及其脂肪酸组成分析研究食品科学 2008,29 (11) 246-249

Position: Home > Articles > Study on Ultrasound-assisted Extraction of Gardenia jasminoides Seed Oil and Its Analysis of Fatty Acid Composition FOOD SCIENCE 2008,29 (11) 246-249

超声波辅助提取栀子油及其脂肪酸组成分析研究

作者：

杨冀艳;许世晓;胡磊

单位：

南昌大学中德联合研究院

关键词：

栀子油;石油醚;超声波辅助提取;GC-MS;亚油酸

摘要：

本实验采用超声频率28kHz,功率100W的超声波辅助处理,以石油醚作溶剂从鲜栀子湿果种籽中提取栀子油。研究发现,在料液比为1:10(g/ml),超声处理提取时间为45min,提取次数为3次时,油脂产率较高,达到16.49%。本研究通过GC-MS技术对栀子油中脂肪酸成分进行了测定,结果表明其油脂中含有7种主要的脂肪酸和角鲨烯,脂肪酸组成为十五烷酸、十七烷酸、亚油酸、油酸、二十碳烯酸、二十酸以及二十二烷酸。从相对含量看,亚油酸含量最高。

译名：

Study on Ultrasound-assisted Extraction of Gardenia jasminoides Seed Oil and Its Analysis of Fatty Acid Composition

作者：

YANG Ji-yan1,2,XU Shi-xiao 1,2,HU Lei 1,2,*(1.Sino-German Joint Research Institute,Nanchang University,Nanchang 330047,China;2.State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China)

关键词：

Gardenia jasminoides seed oil;petroleum oil;ultrasound-assisted extraction;GC-MS;octadecanoic acid

摘要：

In the present study,the oil was extracted from Gardenia jasminoides seeds by ultrasound-assisted extraction(28 kHz and 100 W) with petroleum oil as solvent.The results showed that the highest extraction efficiency,16.49% is obtain under the following extraction conditions:material and solvent ratio 1:10(g/ml),ultrasound treatment time 45 min and extraction times 3.In the continuous study,GC-MS analysis was used to determine the fatty acid composition of the Gardenia jasminoides seed oil.It was found that the main fatty acids in the oil are pentadecanoic acid,heptadecanoic acid,octadecanoic acid,11-eicosenoic acid,eicosanoic acid and docosanoic acid,and squalene is also found in the Gardenia jasminoides seed oil.The relative content of linoleic acid is the highest.

相似文章

銎声波辅助提取栀子油及其脂肪酸组成分析研究 [杨冀艳, 许世晓, 胡磊] 食品科学 2008,29 (11) 246-249
响应面法优化栀子油的脱色工艺 [程谦伟, 孟陆丽, 许金蓉] 湖北农业科学 2011,50 (22) 165-167
感官模糊评判法在栀子油手工皂配方评价中的应用 [毛斌瑀, 梁慧玲] 中国果菜 2020 (4) 8-11
栀子油制备脂肪酸乙酯工艺的优化 [孟陆丽, 程谦伟, 秦利平] 湖北农业科学 2012,51 (15) 149-151
超临界CO_2萃取工艺条件对栀子油脂肪酸组成及其抗氧化活性的影响 [包亚妮, 董建青, 袁芳] 食品科学 2011,32 (10) 12-17
超声辅助提取栀子油的理化性质与脂肪酸组成分析 [袁源见, 刘少雄, 何平平, 王李俊, 罗光明] 饲料工业 2024,45 (6) 97-100

导出引用

计量

文章访问数: 10

HTML全文浏览量: 0

PDF下载量: 0

超声波辅助提取栀子油及其脂肪酸组成分析研究

相似文章

所属期刊

食品科学

推荐期刊

湖北农业科学

食品科学