采用SDE法研究速溶绿茶香气在加工过程中的变化   [朱旗, 施兆鹏, 任春梅]   食品科学   2002,23 (10) 84-87

表没食子儿茶素没食子酸酯对L-茶氨酸调节小鼠血清及肠道游离氨基酸的影响   [彭影琦, 袁冬寅, 林玲, 龚志华, 孙洪波, 王恒, 王松柏, 肖文军]   食品科学   2020 (19) 154-160

咖啡碱对速溶绿茶冷溶性和浊度的影响   []   中国茶叶   2006,028 (003) 48

单宁酶降低速溶绿茶中酯型儿茶素含量的研究   [杨军国, 欧鸥, 陈泉宾, 王丽丽, 王秀萍, 陈林]   福建农业学报   2015 (1) 80-84

基于微型可见光谱仪的茶汤色差的研究   [任凯, 陈通, 陆道礼, 陈斌]   江苏农业科学   2020,48 (2) 201-206

HPLC检测分析速溶绿茶游离氨基酸   [朱旗, 施兆鹏, 童京汉, 任春梅]   茶叶科学   2001,21 (2) 55-57

GC-MS测定绿茶及速溶绿茶的游离脂肪酸   [朱旗, 施兆鹏, 童京汉, 任春梅]   茶叶科学   2001,21 (2) 137-139

一次浸提技术对提高速溶绿茶品质的作用   [黄建安, 刘仲华, 施兆鹏, 王增盛, 施玲, 陈惠衡]   湖南农业大学学报(自然科学版)   2003,29 (3) 246-249

采用顶空吸附法研究速溶绿茶香气在加工中的变化   [朱旗, 施兆鹏, 任春梅]   湖南农业大学学报(自然科学版)   2001,27 (2) 14-16

采用减压蒸馏萃取法研究速溶绿茶香气在加工过程中的变化   [朱旗, 施兆鹏, 任春梅]   湖南农业大学学报(自然科学版)   2001,27 (3) 218-220