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硫辛酸对慢性热应激肉鸡血清生化指标的影响

作  者:
金永燕;李雪;宋凯;吴明明;贺绍君
单  位:
安徽科技学院动物科学学院;广东海洋大学滨海农业学院
关键词:
硫辛酸;慢性热应激;肉鸡;糖;脂质;蛋白质;
摘  要:
目的:探究慢性热应激下硫辛酸(LA)对肉鸡血清中糖、脂、蛋白质的影响。方法:试验选取1 d科宝肉鸡160只,随机分为常温+基础日粮组、常温+LA组、热应激+基础日粮组、热应激+LA组共4组。28 d肉鸡开始在常温(26±1)℃下饲养或暴露于热应激(33±1)℃,饲喂基础日粮或添加250 mg/kg LA的基础日粮,湿度50%~60%。在35和42 d每组随机选取8只鸡翅下静脉采血,取血清测定其中葡萄糖(GLU)、甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总蛋白(TP)及白蛋白(ALB)的含量。结果:35 d时,与常温组相比,热应激使肉鸡血清中GLU、TC、HDL-C及LDL-C含量显著升高(P<0.05),TP和ALB含量显著降低。与基础日粮组相比,添加LA使TG和HDL-C含量显著降低(P<0.05)。热应激和LA存在显著的交互作用,LA能显著影响热应激下肉鸡血清中TG、TC、LDL-C、TP及ALB含量。42 d与常温处理组相比,热应激使GLU显著升高(P<0.05)。添加LA对血清中糖、脂、蛋白质的含量无显著影响(P>0.05)。温度与LA之间无显著交互作用。结论:在日粮中添加250 mg/kg LA可以在慢性应激初期能显著,改善脂质及蛋白质的代谢,从而增强肉鸡对慢性热应激的耐受力。

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