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响应面法优化车前草多糖超声工艺及抗氧化研究

作  者:
邱曼榆;丘振文;谭汉添
单  位:
广州中医药大学第一附属医院
关键词:
车前草;多糖;响应面法;超声提取工艺;抗氧化活性
摘  要:
[目的]通过响应面法优化车前草多糖的超声提取工艺,并评价其抗氧化能力.[方法]以车前草多糖(PLP)含量为评价指标,结合单因素试验和Box-Behnken响应面法对车前草多糖提取工艺进行优化,获取最优技术参数;此外,对车前草多糖进行·OH和O2·-清除能力的考察以对其抗氧化活性进行评价.[结果]车前草多糖最佳超声提取工艺条件为提取温度61℃、超声时间68 min、料液比1:34,在此条件下,PLP含量可达12.25%±0.18%(n=3),与理论值仅相差0.12%;此外,当车前草多糖浓度为1 mg/mL时,其对O2·-和·OH的清除率分别为75.46%±0.54%和70.17%±0.94%.[结论]基于响应面法优化的车前草多糖超声提取工艺准确可行,可用于车前草多糖的提取;车前草多糖具有一定的抗氧化能力.
译  名:
Optimization of Ultrasonic Technology of Polysaccharide of Plantago asiatica by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity Study

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