水产品中组胺产生机制及影响因素研究概述   [谢超, 王阳光, 邓尚贵]   肉类研究   2009 (4) 79-83

抗氧化剂对金枪鱼肉冻藏过程中组胺的抑制作用   [姜李雁, 王霞, 王佩, 郑平安, 高翔, 蒋鑫, 苏秀榕]   食品科学   2011 (4) 255-257

肥大细胞组胺体外释放模型在食品过敏原分析中的应用   [刘婉莹, 向军俭, 蒋红玲, 王宏, 唐勇]   食品科学   2008,29 (8) 576-578

食品过敏原检测与评价技术研究进展   [黄峙, 郭宝江]   食品科学   2003,24 (8) 240-244

水产食品中组胺的丹磺酰氯柱前衍生反相高效液相色谱测定方法的建立及应用   [胡家伟, 高榕, 曹敏杰, 蔡秋凤, 张凌晶, 苏文金, 刘光明]   食品科学   2014,35 (8) 283-288

重组发酵火腿中生物胺含量的变化   [胡斌, 张孝刚, 周杨, 陈世刚, 杨睿, 朱秋劲]   肉类研究   2012 (4) 16-20

组胺对体外培养犊牛原代瘤胃上皮细胞炎性因子的影响   [王婷婷, 郭立辉, 赵晨旭, 王亚洲, 刘国文, 王哲]   吉林农业大学学报   2015,36 (3) 363-367+374

精氨酸对孕鼠子宫及其胎盘肥大细胞和组胺含量的影响   [欧德渊, 万洁妤, 李秀富, 李诗举, 艾淼, 施云刚]   畜牧与兽医   2015,47 (3) 88-90

丁酸钠对高精料日粮模式下奶山羊乳腺内组胺介导的炎症反应的影响   [王来来, 张文文, 张欢敏, 常广军, 沈向真]   畜牧与兽医   2017 (9) 111-116

鲐鱼的营养价值及组胺中毒的预防   [鲍建民]   中国食物与营养   2006 (03) 55