两种不同来源的FA与金属离子络合能力的初步研究
作 者:
吴京平;何立千
关键词:
络合能力;金属离子;FA;PH滴定法;滴定曲线;发酵法
摘 要:
采用PH滴定法研究风化某FA和发酵法FA与金属离子的络合能力,给出相的PH滴定曲线,获得了7种金属离子与两种不同来源FA络合倾向的大小顺序,即:Mg^2+〈CO^2+〈Ni^2+〈Zn^2+〈Cu^2+〈Al^3+〈Fe^3+.
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