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Position: Home > Articles > Study on Optimization of Cultivation Conditions of Liquid Strains and Industrial Production of Lyophyllum fumosum Edible Fungi of China 2020,39 (10) 50-55

烟色离褶伞液体菌种培养条件优化及工厂化栽培研究

作  者：
刘娜;张敏;张士义;李宏亮;宋莹
单  位：
辽宁省农业科学院食用菌研究所辽宁省食用菌优质栽培重点实验室
关键词：
烟色离褶伞;液体菌种;工厂化栽培;营养成分
摘  要：
采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培养条件进行优化,并对工厂化栽培配方、栽培方式进行研究.结果表明,烟色离褶伞液体菌种最佳培养基配方为马铃薯20.0%、麦芽糖2.5%、磷酸二氢钾0.3%、黄豆粉0.2%,硫酸镁0.15%,复合维生素B 0.6 g·L-1;在23℃,摇床转速150 r·min-1的培养条件下效果最佳.工厂化栽培最佳配方为草炭28%、玉米芯25%、玉米秸秆25%、麦麸20%、石膏1%、石灰1%.人工栽培烟色离褶伞的氨基酸含量比野生子实体高23%,但粗多糖含量仅为野生的50%.研究结果为烟色离褶伞工厂化液体菌种制备和栽培提供了理论基础.
译  名：
Study on Optimization of Cultivation Conditions of Liquid Strains and Industrial Production of Lyophyllum fumosum

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