新式茶饮产业演变进程与发展特点   [王飞, 孙云, 蔡烈伟]   安徽农学通报(下半月刊)   2022,28 (4) 114-116,155

混合茶及抹茶系列新式茶饮产品设计与制作   [蔡烈伟, 陈开梅]   中国茶叶   2021 (12) 11-15

浅析明星效应对新式茶饮销售的影响   [龚恕]   农村经济与科技   2020,31 (24) 158-159

新式奶茶系列产品设计与制作   [蔡烈伟, 陈开梅]   中国茶叶   2021 (10) 55-58

新式茶饮业现状与发展趋势   [尹军峰]   中国茶叶   2021,43 (8) 1-6

新式茶饮产品及其茶叶原料的创新与启示   [罗龙新]   中国茶叶   2021,43 (9) 12-16

新式水果茶系列产品设计与制作   [蔡烈伟, 陈开梅]   中国茶叶   2021 (11) 7-10

新式茶饮品牌延伸策略分析-以喜茶为例   [张林芳]   中国茶叶   2022 (7) 30-37

新式茶饮茶基底应用现状研究进展   [赵梦莹, 陈彬, 占鑫怡, 游芳宁, 林宏政, 孙云]   亚热带农业研究   2022 (4) 279-286

新式茶饮的茶基底创新   [曾小燕, 蔡烈伟]   中国茶叶加工   2021 (4) 70-73