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Position: Home > Articles > Determination and Correlation Analysis of Body Measurements and Slaughter Performance of Liancheng White Duck Acta Agriculturae Jiangxi 2020,32 (8) 76-80

连城白鸭体尺与屠宰性能的测定及相关性分析

作  者:
辛清武;章琳俐;李丽;缪中纬;朱志明;郑嫩珠
单  位:
福建省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词:
连城白鸭;体尺;屠宰性能;相关性分析
摘  要:
试验选择43周龄连城白鸭为研究材料,分别测定连城白鸭公鸭和母鸭的体重、屠宰性能、体尺指标,并分析所测定各指标间的相关性.结果表明:43周龄连城白鸭的平均体重为1.304 kg,公鸭1.261 kg,母鸭1.348 kg,母鸭体重极显著高于公鸭(P<0.01);公鸭的半潜水长、龙骨长、胸深均极显著高于母鸭(P<0.01),胸宽显著高于母鸭(P<0.05),公鸭的髋骨宽、胫围极显著低于母鸭(P<0.01);公鸭的屠体重、活重极显著低于母鸭(P<0.01),公鸭的全净膛重、腿肌重、半净膛率、全净膛率极显著高于母鸭(P<0.01),公鸭的胸肌重显著高于母鸭(P<0.05);试验所测体尺指标有8个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关,有3个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)负相关;屠宰性能有13个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关;连城白鸭的7个体尺指标与8个屠宰性能指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关,半潜水长、龙骨长与屠体重呈显著负相关(P<0.05),髋骨宽、胫围与全净膛率、半净膛率存在极显著负相关(P<0.01).
译  名:
Determination and Correlation Analysis of Body Measurements and Slaughter Performance of Liancheng White Duck

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