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滑动弧放电对金黄色葡萄球菌的杀菌工艺

作者：

靳程茗;王晨航;裴雪芸;刘铎;孙运金

单位：

北京农学院食品科学与工程学院

关键词：

大气等离子体;滑动弧放电;杀菌工艺;表面形貌分析;金黄色葡萄球菌

摘要：

基于大气滑动弧放电技术搭建了一种大气等离子体放电装置,研究了放电气体种类和放电功率对金黄色葡萄球菌杀菌效果的影响,结果表明,在放电功率较低且放电气体为氧气时,该技术的杀菌效果最好.

作者：

JIN Chengming;WANG Chenhang;PEI Xueyun;LIU Duo;SUN Yunjin;College of Food Science and Engineering,Beijing University of Agriculture;Chines Academy of Agricultural Mechanization Sciences;

关键词：

atmospheric plasma;;gliding arc discharge;;sterilization process;;surface morphology analysis;;Staphylococcus aureus

摘要：

An atmospheric plasma discharge device was built by atmospheric sliding arc discharge technology. The effects of type and power of discharge gas on the bactericidal effect of Staphylococcus aureus were studied. Results showed that the technology has the best bactericidal effect when discharge power was low and discharge gas was oxygen.

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