蓝莓渣保健烘焙食品的开发   [高鲲, 徐凌, 姜云龙, 郭晨]   新农业   2021 (16) 59

蓝莓渣玛格丽特饼干研制   [高鲲, 田晓玲, 姜云龙]   辽宁农业职业技术学院学报   2020,22 (1) 5-8

粉碎和干燥方法对蓝莓渣营养成分和生理活性物质的影响   [夏秀东, 王英, 刘小莉, 李莹, 单成俊, 周剑忠]   江苏农业科学   2018 (4) 180-183

杨梅、蓝莓果渣混合果酱加工工艺   [夏其乐, 邢建荣, 陆胜民, 江水泉]   江苏农业科学   2017 (12) 139-141

添加外源阿魏酸和茶多酚对蓝莓渣干粉功能成分的影响   [夏秀东, 王英, 刘小莉, 李莹, 单成俊, 周剑忠]   江西农业学报   2017,29 (2) 74-78

超声波辅助废啤酒酵母吸附蓝莓渣中花色苷的特性   [王建栋, 吴越, 陶阳, 韩永斌, 周剑忠, 叶晓松, 叶淑娴, 邬超, 叶明儒]   食品科学   2018 (21) 102-108

无糖蓝莓渣芡实糕的研制及配方优化   [田晓玲, 高鲲, 柴虹宇, 贾金辉]   新农业   2022 (21) 43-44

超声波辅助不同吸附剂吸附蓝莓渣花色苷效果的比较   [陈涵, 陶阳, 吴越, 罗鑫涛, 韩永斌]   食品工业科技   2020 (10) 52-57,62

响应曲面法优化蓝莓渣多酚提取工艺   [安晓婷, 王兴娜, 周涛, 李春阳]   食品工业科技   2012,33 (15) 269-273