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饲料蛋白质水平对三倍体虹鳟生长和肠道组织形态的影响

作  者:
韩步鹰;孟玉琼;刘小红;田海宁;李长忠;马睿
单  位:
关键词:
三倍体虹鳟;蛋白质;生长;肠道;组织形态
摘  要:
在水温8~16℃下,将初始体质量为(233.30±0.39)g的三倍体虹鳟Oncorhynchus mykiss饲养在规格为3m*3 m*6 m的网箱中,网箱放在青海省龙羊峡水库,每箱100尾,分别投喂蛋白质水平为35.4%(低蛋白质组)、43.3%(中蛋白质组)和52.4%(高蛋白质组)的等脂等能饲料,每种饲料4个网箱,探讨饲料蛋白质水平对三倍体虹鳟生长和肠道组织形态的影响.80 d的饲养结果表明:随着饲料蛋白质水平的增加,特定生长率、肠道皱襞高度和上皮细胞厚度呈显著上升的趋势(P<0.05);与低蛋白组相比,中蛋白组和高蛋白组特定生长率分别高出14.4%和22.1%;肠长指数(肠长/体长*100%)、Zihler指数(肠长(mm)/[10*(体质量(g)1/3)])、肠道微绒毛高度和肌层厚度呈显著下降的趋势(P<0.05);饲料蛋白质水平对三倍体虹鳟肠道中杯状细胞数量无显著影响(P>0.05).综上所述:投喂高蛋白质水平饲料能促进三倍体虹鳟生长,其原因是投喂高水平蛋白质饲料(52.4%)增大了鱼肠道表面积,提高对饲料的消化吸收率;投喂低水平蛋白质饲料(35.4%)可能导致肠道炎症.

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