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高蛋白日粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子及XDH表达的影响

作者：

王志;胡仲皓;桂雪儿;冯士彬;李玉;王希春;李锦春;吴金节

单位：

安徽农业大学动物科技学院

关键词：

高蛋白日粮;炎症因子;黄嘌呤脱氢酶;高尿酸血症;雏鹅;

摘要：

【目的】探讨高蛋白日粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子及肝脏、肾脏、空肠、十二指肠中黄嘌呤脱氢酶（XDH）表达的影响。【方法】选用1日龄雁鹅72只,随机分成对照组（CP）、高蛋白组1（HP1）和高蛋白组2（HP2）,分别饲喂含180.00,230.00和280.00 g/kg粗蛋白的日粮,每组3个重复,每个重复8只鹅。试验为期14 d,每周测定各组雏鹅采食量、体质量。于7和14 d采血,分离血清,用ELISA法测定血清中黄嘌呤氧化酶（XOD）活性及肿瘤坏死因子（TNF-α）、白细胞介素1β（1L-1β）、白细胞介素6（IL-6）、尿酸（UA）含量;采用RT-qPCR、免疫组化法、Western-blotting法测定14日龄雏鹅肝脏、肾脏、空肠、十二指肠中XDH基因及其蛋白的表达水平。【结果】1)7日龄时,HP2组雏鹅的平均体质量显著小于CP组（P<0.05）,极显著小于HP1组（P<0.01）,HP1组雏鹅的平均日增重显著大于HP2组（P<0.05）;14日龄时,CP组雏鹅的平均体质量、平均日增重、日采食量极显著高于HP1和HP2组（P<0.01）。2)7日龄时,HP2组雏鹅血清中的1L-1β、TNF-α、UA含量及XOD活性均极显著高于CP组（P<0.01）,1L-1β、TNF-α、UA含量显著高于HP1组（P<0.05）;HP1组雏鹅血清中TNF-α质量浓度极显著高于CP组（P<0.01）。14日龄时,HP2组雏鹅血清中1L-1β、IL-6、TNF-α、UA含量及XOD活性均显著或极显著高于CP组和HP1组;HP1组雏鹅血清中的1L-1β、IL-6、TNF-α、UA含量及XOD活性极显著高于CP组（P<0.01）。3)HP2组雏鹅肝脏、肾脏、十二指肠的XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于CP组（P<0.05或P<0.01）,肝脏、肾脏中XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于HP1组（P<0.05或P<0.01）;HP1组雏鹅肝脏、十二指肠中XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于CP组（P<0.05或P<0.01）。各组雏鹅空肠中XDH基因及其蛋白的表达无显著差异（P>0.05）。【结论】摄入过高水平的蛋白会导致雏鹅生长性能降低,机体发生炎症反应,肝脏、肾脏、十二指肠中XDH基因和蛋白表达量增加,从而引发雏鹅高尿酸血症。

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