家禽加工中常见的问题及对策   [许益民]   肉类研究   2003,25 (4) 28-29

英国肉类研究所(上)   [许益民]   肉类研究   1988 (3) 51-52

会发光的腌猪肉   [许益民]   肉类研究   2011 (3) 48

生肉微生物污染和对策(下)   [许益民]   肉类研究   1991 (2) 43-45

欧共体《肉牛解剖分割、组织分离和重量记录标准方法》的介绍   [陈嘉绩, 许益民]   肉类研究   1995 (1)

按ISO法配制煌绿选择培养基   [许益民, 王丽娟]   肉类研究   1995 (3)

肉品检验中黄疸与黄脂的鉴别与处理   [季坤岭, 许益民]   肉类研究   2000 (2) 52+51

死后僵直现象的新解释   [许益民]   肉类研究   1990 (2) 10-11

有机食品是否更有利于健康?   [许益民, 张林吉]   肉类研究   2003 (2) 51

英国肉厂设计   [Ｋ．Ｅｖｅｎｓ, 许益民]   肉类研究   1996 (3)