畜禽肉的特性与鉴别   [李浩波]   甘肃畜牧兽医   1989,000 (2) 37-39

农贸市场肉品感观陕速检验浅谈   [赵婧, 陈念]   贵州畜牧兽医   2007,031 (6) 26

点评石家庄市的定点屠宰检疫机制   [吴琼, 谷红, 郭超]   中国动物检疫   2015 (3) 16-17+94

常见肉品的病理特征及检验措施   [陆梅花]   中国畜牧兽医文摘   2017 (5) 214-215

屠宰兔感染豆状囊尾蚴的体内分布及卫生评价   [王帅, 韩利方, 张高奎, 张念, 潘耀谦]   动物医学进展   2009,30 (9) 11-15

商品猪病变肝脏的鉴定及卫生处理   [韩志强]   石河子科技   1991,000 (2) 52-53

乡镇肉品卫生检验现状分析及发展思考   [康若忠]   农家之友(理论版)   2010 (11) 30+59

病、死畜禽肉的几种理化检验方法   [许寅勇, 冯晓光]   现代化农业   1993 (7) 20

从肉品检验工作实践谈肉品检验工具改革设想   [申富春]   北京农业   2015 (32) 198

生猪屠宰检疫与肉品检验的区别   [朱伟民]   畜牧兽医科技信息   2020 (12) 51-52