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Position: Home > Articles > Study on isolation,structural characterization and antioxidant activity evaluation of polysaccharide PP60-S1 from Phellinus pini Science and Technology of Food Industry 2014,35 (20) 76-81

松木层孔菌多糖PP60-S1分离、结构表征及抗氧化活性研究

作  者：
杨开;金月忠;邢辰;胡江宁;王如伟;孙培龙
单  位：
浙江中药与天然药物研究院;浙江工业大学食品科学与工程系
关键词：
松木层孔菌;多糖;分离纯化;结构表征;抗氧化
摘  要：
松木层孔菌子实体水提物经乙醇分级醇沉和DEAE-Sepharose Fast Flow离子柱层析及Sephacryl S-300凝胶柱层析纯化,获得均一多糖PP60-S1,其分子量为3.56×104u,是由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成的杂多糖,单糖摩尔比为9.24∶1.00∶0.76,甲基化分析PP60-S1主要由1-Glc、1,3-Glc、1,6-Glc、1,3-Gal、1,6-Gal、1,3,6-Man 6种糖苷键连接方式,主链主要由1,6-Glc构成。PP60-S1的体外抗氧化活性研究表明其具有一定的DPPH自由基和ABTS+自由基清除活性以及FRAP总抗氧化能力。
译  名：
Study on isolation,structural characterization and antioxidant activity evaluation of polysaccharide PP60-S1 from Phellinus pini
作  者：
YANG Kai;JIN Yue-zhong;XING Chen;HU Jiang-ning;WANG Ru-wei;SUN Pei-long;Department of Food Science and Technology,Zhejiang University of Technology;Zhejiang Chinese Traditional Medicine and Natural Drug Research Institute;
关键词：
Phellinus pini;;polysaccharide;;purification;;structural characterization;;antioxidant activity
摘  要：
The homogeneous polysaccharide PP60-S1 was obtained by water extraction,ethanol precipitation and purified by DEAE-Sepharose F. F. and Sephacryl S-300 from the fruiting bodies of Phellinus pini. The polysaccharide PP60-S1 was composed of glucose,mannose and galactose with a molar ratio of 9.24∶1.00∶0.76,with an average molecular weight of 3.56×104u. The results of methylation analysis indicated that six kinds of glycosidic linkages were detected in the structure of PP60-S1:1-Glc、1,3-Glc、1,6-Glc、1,3-Gal、1,6-Gal、1,3,6-Man,respectively. The main chain contained mainly 1,6-Glc. Otherwise,the polysaccharide PP60-S1 exhibited a certain degree of antioxidant activity,evaluated by in vitro assay of DPPH·,ABTS+· and ferricreducing antioxidant power(FRAP).

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