当前位置: 首页 > 文章 > 松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究 食药用菌 2013 (2) 102-107
Position: Home > Articles > 松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究 Edible and Medicinal Mushrooms 2013 (2) 102-107

松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究

作  者:
杨开;薛介丰;金月忠;张安强;孙培龙
单  位:
浙江工业大学生物与环境工程学院
关键词:
松木层孔菌;多糖;微波提取;响应面设计;体外抗氧化;α-葡萄糖苷酶抑制
摘  要:
以多糖提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化松木层孔菌子实体多糖微波提取工艺,并研究多糖的体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性,得到松木层孔菌多糖提取的优化工艺为:微波功率为600W,料液比1︰40,提取温度92℃,提取时间60min;二次提取后多糖累计提取率为3.88%,多糖对DPPH和ABTS·+自由基的半清除浓度(EC50)分别为2.59mg/mL和6.44mg/mL,FRAP值为0.27mmolFeSO4/mg多糖,对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)为2.17mg/mL。表明松木层孔菌多糖具有一定的抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性。

相似文章

计量
文章访问数: 6
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊