羊肉中多黏菌素A和多黏菌素B液相色谱-串联质谱检测方法的建立   [莎娜, 康博洋, 张欣昕, 杜琳, 冯小慧, 刘广华, 狄彩霞, 高天云]   畜牧与饲料科学   2021 (5) 79-84,89

2020年以来巴彦淖尔市羊肉价格变动情况及原因分析   [陈秋菊, 王文军, 王韵斐, 温瑞强, 斯庆高娃]   今日畜牧兽医   2021 (11) 77-78

20种中草药对牛羊肉表面总菌的抑制效果   [陈惠, 周琰冰, 艾启俊]   肉类研究   2014,28 (1) 22-26

应用便携式近红外仪检测生鲜羊通脊肉的嫩度   [邹昊, 田寒友, 刘文营, 史智佳, 李家鹏, 陈文华, 狄艳全, 乔晓玲]   肉类研究   2014 (10) 15-19

我国羊肉加工业的现状及发展趋势   [方梦琳, 张德权, 张柏林, 李淑荣, 李庆鹏]   肉类研究   2008 (3) 8-12

基于模糊数学的羊肉感官综合评价方法   [张宏博, 靳烨]   肉类研究   2011 (12) 15-18

冻藏时间及pH值对宰后不同部位羊肉保水性变化的影响   [鲁蒙, 巴吐尔·阿不力克木, 欧阳宇恒, 蒋银燕]   肉类研究   2013,27 (9) 26-30

新疆多浪羊肉营养成分分析   [李述刚, 许宗运, 侯旭杰, 孙红专, 马玲, 刘利林, 杨中]   肉类研究   2005 (7) 30-31

梯度加热对羊肉嫩度的影响   [达迪拉·买买提, 李芳, 张文, 杨正宇, 孔令明]   肉类研究   2016,30 (4) 11-16

乳酸菌对羊肉风干香肠的影响   [赵冰, 李素, 成晓瑜, 乔晓玲, 李家鹏, 曲超, 艾婷, 王守伟]   食品科学   2015,36 (5) 109-114