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芹菜

作  者:
张德纯
单  位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
关键词:
芹菜叶;伞形花科;欧洲南部;芹属;非洲北部;二年生草本植物;沼泽地带;地中海沿岸;本芹;西芹
摘  要:
芹菜为伞形花科芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物。别名芹、旱芹、药芹等。芹菜起源于欧洲南部和非洲北部地中海沿岸地带,瑞士植物学家deCandolle和俄罗斯植物学家Vavilov等在他们的有关著作中均有明确论述。瑞典至阿尔及利亚、埃及以及西亚的高加索等沼泽地带都有野生芹菜分布。
作  者:
张德纯
单  位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所

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