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多孔淀粉茶叶包埋颗粒在卷烟过滤器中的应用

作  者:
姚二民;张超帅;李晓;郭贞贞;纪晓楠;宋豪;田丽;景天
单  位:
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
关键词:
多孔淀粉;茶叶;包埋颗粒;卷烟过滤器;感官评吸;烟气成分
摘  要:
将茶叶粉末用多孔淀粉包埋,制成包埋颗粒填充到卷烟过滤器的滤芯中,制得多孔淀粉茶叶包埋颗粒过滤器。使用该过滤器抽吸卷烟,进行感官评吸,同时用吸烟机捕集卷烟烟气中的粒相物质,经蒸馏萃取,用GC/MS定性、定量对烟气常规成分及化学成分进行检测分析。结果表明,与使用硅胶颗粒过滤器对照相比,使用多孔淀粉茶叶包埋颗粒过滤器抽吸卷烟,烟香谐调,烟气细腻,杂气减少,余味有所改善;主流烟气总粒相物、焦油、烟碱量均有所降低,其中总粒相物、烟碱和焦油分别降低4.67%、3.43%、6.43%;烟气中致香成分有不同程度增加。如苯乙醛、巨豆三烯酮、糠醇、棕榈酸分别增加了79.50%、31.37%、44.27%、56.43%,而酚类等有害物质明显减少,如苯酚、2,6-二甲基苯酚、萘、2-甲基芴分别降低了85.54%、80.19%、60.34%、27.85%。

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