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推动柳州螺蛳粉原材料竹笋产业高质量发展对策

作  者:
梁绍煜;潘慧玲;徐有文;黄锈贤;徐振国
单  位:
柳州市林业技术推广站;柳南区龙汉岭林场;广西壮族自治区林业科学研究院/广西优良用材林资源培育重点实验室
关键词:
柳州螺蛳粉;原材料;竹笋产业;高质量发展;广西柳州
摘  要:
柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃,大力发展螺蛳粉产业,是推动供给侧结构性改革,培育经济社会发展新动能,实现新常态新发展的重要支持.随着柳州螺蛳粉从一方美食做成享誉全国的大产业,作为螺蛳粉产业上游产业的竹笋产业迎来了新的发展契机.文章分析了柳州市竹资源与产业发展状况、 竹产业发展面临的挑战,提出了推动竹笋产业高质量发展的建议,以期为柳州螺蛳粉全产业链发展提供参考.
译  名:
Countermeasures for Promoting High-quality Industry Development of Bamboo Shoot as Materials of Liuzhou Luosifen in Liuzhou City, Guangxi Zhuang Autonomous Region

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