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广东部分地区板粟生吃习惯调查

作  者:
毛晓红;蔡爱琴;江玲
单  位:
广东广昆科技实业有限公司;湖北省罗田县胜利中学;湖北省罗田县凉亭河中学
关键词:
板粟;消费;生食
摘  要:
文章就板粟生吃习惯在广东5个市县进行了初步抽样调查,结果表明,受访人群对湖北板粟品牌还不了解,板粟消费以炒菜、炖汤、干炒为主,绝大多数人没有听说可以生吃,但大多数人愿意进行尝试,尤其是儿童和青年人,分别为99.8%和95.8%,中年人也有超过85%的人愿意尝试。

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