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负离子材料收运桶对饲料用餐厨废弃物抑菌作用的研究

作  者:
张严化;杨曙明;赵璐瑶;张莹;侯粲;程永友
单  位:
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全重点实验室
关键词:
餐厨废弃物;负离子材料;优势菌群;梯度电泳
摘  要:
饲料加工前饲用餐厨废弃物的品质是保证饲料安全性的关键。为延缓饲料用餐厨废弃物的腐败,本文初步探索了负离子材料收运桶对餐厨废弃物的抑菌作用。对比研究了负离子材料收运桶(负离子含量7 000~8 000个/cm3)与普通桶处理的饲料用餐厨废弃物细菌总数及优势菌群的差异。用传统平板计数法测定细菌总数,PCR-DGGE技术测定优势菌群。结果表明,两种桶处理的餐厨废弃物中细菌总数的数值及变化趋势无明显差异,相同时间点及基质类型的餐厨废弃物的优势菌群差异不明显,但可以提高餐厨废弃物在储运过程中的新鲜度,明显的祛除酸臭味,改善餐厨废弃物周围空气的质量。

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